Курица с чесноком по-французски - «Рецепты советы»

Вкусная курочка на ужин по французскому рецепту - не оставит равнодушным никого!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	45 минут	3-4

Ингредиенты

• 
  
• Курица - 1 шт.
  
  
• Чеснок с шелухой - 30 зубчиков
  
  
• Лавровый лист - 1 шт.
  
  
• Сельдерей - 1 стебель
  
  
• Масло оливковое - 4 ст. ложки
  
  
• Мука - 1/2 стакана
  
  
• Петрушка - 3 стебля
  
  
• Хлеб пшеничный - 1 шт.
  
  
• Черный молотый перец - по вкусу
  
  
• Соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Курицу поделите на 8 порционных кусков, посолите и поперчите, обваляйте в муке и жарьте в жаровне на оливковом масле до румяной корочки.
   
3. Затем уложите на курицу зубчики чеснока, крупно нарезанный сельдерей, зелень петрушки и специи. Накройте фольгой, придавите крышкой и тушите в духовке при 180? С 45 минут.

   Очень важно, чтобы во время жарки пар не выходил, поэтому можно обвязать фольгу прочной ниткой.

   
   
   
4. Хлеб нарежьте ломтиками, сбрызните оливковым маслом и подсушите их в духовке или в тостере. Чеснок протрите через сито и смажьте хлеб чесночным пюре.
   
5. Переложите кусочки курицы на блюдо, специи из жаровни удалите.
   
6. В образовавшийся сок влейте немного воды, прокипятите и полейте им курицу.
   

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде вместе с чесночными тостами.