Чебуреки с соленым сыром - «Рецепты советы»

Не обязательно начинкой для чебурека должно быть исключительно мясо. Соленый сыр – например, сулугуни - тоже отлично подойдет!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	10 минут	6-7 порций

Ингредиенты

• 
  
• Вода - 120 мл
  
  
• Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
  
  
• Мука пшеничная - 150 г
  
  
• Соль - по вкусу
  
  
• Масло подсолнечное рафинированное - 5 ст. л.
  
  
• Для начинки
  
  
• Соль - 1 щепотка
  
  
• Сыр Сулугуни - 250 г
  

Способ приготовления

1. 
   
2. В миске смешайте муку и соль. Добавьте воду и растительное масло. 
   
3. Замесите эластичное тесто. Заверните его в пакет и отложите в сторону на 15 минут. 
   
4. Сулугуни натрите на крупной тёрке и по желанию посолите. 
   
5. Тесто разделите на небольшие шарики. Каждый шарик, присыпая стол и тесто раскатайте в круг, размер с большое блюдце. Толщина должна быть около 1 мм.
   
6. На половину круга выложите натёртый сулугуни.
   
7. Накройте второй половинкой теста, и прижимая ладонями тесто к начинке от центра к краям, удалите воздух из чебурека и скрепите прочно края.
   
8. Поджарьте чебуреки на растительном масле.
   

Как подавать

Подавайте в качестве основного блюда или же к чаю.