Свиные ребра с пряностями и медом - «Рецепты советы»

Вкуснейшие ребрышки, которые сначала варятся в овощном бульоне с добавлением пряных специй, затем глазируются в соевом соусе с медом.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	20 минут	2

Ингредиенты

• 
  
• Свиные ребра - 500 г
  
  
• Лук - 1 шт.
  
  
• Морковь - 2 шт.
  
  
• Перец горошком - 5 шт.
  
  
• Лавровый лист - 3 шт.
  
  
• Чеснок - 2 зубка
  
  
• Корица - 3 палочки
  
  
• Бадьян - 5 шт.
  
  
• Кинза - 1 пучок
  
  
• Мед - 3 ст.л.
  
  
• Соус соевый - 100 мл
  
  
• Для гарнира:
  
  
• Помидор - 1/2 шт.
  
  
• Зира - щепотка
  
  
• Кинза - 1 веточка
  
  
• Перец-чили - 1 стручок
  
  
• Масло подсолнечное - 5 мл
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Ребра промойте и нарежьте на порционные куски, переложите в кастрюлю с кипящей водой.
   
3. Затем добавьте в воду лавровый лист, нарезанный лук и морковь, перец горошком, мятый чеснок, бадьян, корицу и кинзу, полностью выпарите бульон (около 20 минут).
   
4. Далее добавьте соевый соус с медом и глазируйте мясо в течении нескольких минут.
   
5. Для гарнира: помидор нарежьте на несколько толстых колец, полейте растительным маслом, добавьте соль, перец, кинзу, зиру.
   

Как и с чем подавать
Готовые ребрышки выложите на гарнир из помидора и подавайте к столу. Приятного аппетита!