Сладкие выходные: пирог с фаршированными яблоками - «Рецепты советы»

Самое время побаловать вашу семью вкусной выпечкой с яблоками! Пирог с фаршированными яблоками не сложен, но очень необычен. Яблоки фаршируются орехами и изюмом и целиком запекаются в пироге.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
40 минут	40-45 минут	6-8 порций

Ингредиенты

• 
  
• Масло сливочное — 100 г
  
  
• Сметана — 40 г
  
  
• Яйцо — 2 шт
  
  
• Сахар — 30 г + 100 г (начинка)
  
  
• Мука — 200 г
  
  
• Разрыхлитель — 5 г
  
  
• Творог — 450 г
  
  
• Сметана — 150 г
  
  
• Крупа манная — 50 г
  
  
• Яблоко — 4 шт
  
  
• Изюм — 50 г
  
  
• Орехи — 50 г
  
  
• Коньяк — 3 ст.л.
  
  
• Корица — по вкусу
  
  
• Ванильный сахар — по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Пропустите через блендер холодное масло с сахаром, желтком 1 яйца, сметаной. 
   
3. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите тесто.
   
4. Разъемную форму застелите пергаментом и выложите тесто сформировав бортики.
   
5. Сделайте вилкой проколы в тесте и отправьте его в холодильник.
   
6. Вымойте яблоки и удалите из них сердцевину.
   
7. Измельчите орехи, промойте изюм и замочите в 3 столовых ложках коньяка.
   
8. Выньте изюм и соедините с орехами. Добавьте мед, сахар и пряности.
   
9. Сделайте заливку, измельчив блендером творог, сметану, манку, 100 грамм сахара, яйца и оставшийся белок. Добавьте по вкусу корицу и ванильный сахар.
   
10. На тесто выложите яблоки и разложите в них начинку из орехов, изюма, меда, сахара.
    
11. Остатки яблочной начинки распределите по дну.
    
12. Выложите заливку между яблоками, но так, чтобы она не попала в яблоки.
    
13. Выпекайте пирог в духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов.
    

Готовый пирог в разрезе будет вот так выглядеть

Как подавать

Остывший пирог посыпьте крупно молотыми орехами и подавайте с любимым напитком. 

Приятного аппетита!