Печеночный торт: классический рецепт - «Рецепты советы»

Существует множество рецептов печеночного торта, а мы выбрали для вас один из самых простых. Такую пикантную закуску стоит непременно приготовить к праздничному столу.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	25-30 минут	2-3 порции

Ингредиенты

• 
  
• Говяжая печень – 400 г
  
  
• Яйца – 2-3 шт.
  
  
• Молоко – 200 мл
  
  
• Мука – 3-4 ст.л.
  
  
• Соль – по вкусу
  
  
• Перец душистый молотый – по вкусу
  
  
• Морковь – 1-2 шт.
  
  
• Лук – 1-2 шт.
  
  
• Подсолнечное масло – 2 ст.л.
  
  
• Майонез – 150 г
  
  
• Зелень – По вкусу (для украшения)
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Помойте печень и пропустите через блендер или мясорубку.
   
3. Добавьте яйца, муку, соль, немного перца. Хорошо размешайте.
   
4. Аккуратно влейте молоко и взбейте миксером (или венчиком).
   
5. Разогрейте сковороду и добавьте немного масла.
   
6. Половником возьмите полученную смесь и налейте на сковороду.
   
7. Выпекайте блины с обеих сторон по несколько минут.
   
8. Готовые печеночные блины охладите. Мелко порубите морковь и лук.
   
9. Также прожарьте на сковороде.
   
10. Далее возьмите большую тарелку и поместите первый блин.
    
11. Смажьте его майонезом или сметаной, выложите немного обжаренных лука и моркови, накройте вторым блином и повторите процедуру.
    
12. Полученный «торт» смажьте по бокам той же сметаной или майонезом.
    
    
    

Как и с чем подавать

Сверху можно украсить зеленью и натертыми желтками.