Ягненок, тушеный в пиве - «Рецепты советы»

Сочные и нежные лопатки ягненка в маринаде из пива, который делает мясо более мягким и ароматным.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	1,5 ч	5

Ингредиенты

• 
  
• Каре ягненка - 500 г
  
  
• Болгарский перец - 300 г
  
  
• Репчатый лук- 200 г
  
  
• Томаты - 300 г
  
  
• Молодой картофель - 300 г
  
  
• Чеснок - 30 г
  
  
• Светлое нефильтрованное пиво - 50 мл
  
  
• Кинза - 15 г
  
  
• Укроп - 15 г
  
  
• Тархун - 15 г
  
  
• Красный базилик - 20 г
  
  
• Зира - 10 г
  
  
• Перец чили- 2
  
  
• Черный перец - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Каре ягненка разрежьте на отдельные ребрышки. Картофель тщательно промойте и, не очищая, нарежьте дольками.
   
3. У болгарского перца удалите семена и плодоножку. Лук, перец и томаты нарежьте дольками. Кинзу, укроп, красный базилик и тархун измельчите. Чеснок порубите.
   
4. В чашу мультиварки выложите слоями ребрышки ягненка, дольки картофеля и лука. Посолите и посыпьте растертой между ладоней зирой.
   
5. Сверху выложите болгарский перец, снова посолите и поперчите, добавьте томаты, измельченную зелень и чеснок.
   
6. Снова посыпьте растертой между ладоней зирой, посолите и поперчите.
   
7. Положите 2 перца чили целиком, влейте пиво и закройте крышку. Выберите программу Тушение на 1,5 ч.
   

Как и с чем подавать 

Перед подачей на тарелку выложите овощи, затем ребрышки. Приятного аппетита!