Филе индейки с цитрусовым соусом - «Рецепты советы»

Нежное, сочное мясо индейки с цитрусовым соусом отличный вариант для семейного пятничного ужина.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25-35 минут	2,5 часа	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Филе индейки - 1 кг
  
• Апельсин - 2 шт.
  
• Лимон - 1 шт.
  
• Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
  
• Паприка - 1/2 ч. л.
  
• Тимьян - 15 г
  
• Петрушка - 40 г
  
• Розмарин - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Свежие травы мелко порубите.
   
3. Выжмите сок из фруктов, кожуру потрите.
   
4. Соедините травы и цедру, натрите полученной смесью мясо индейки.
   
5. Мясо выложите на решетку, полейте свежевыжатым лимонно-апельсиновым соком, посолите, поперчите, посыпьте паприкой.
   
6. Готовьте мясо птицы в жаровне 2,5 часа при температуре 165 градусов.
   
7. Периодически поливайте мясо стекающим жиром.
   
8. Чтобы избежать подгорания, можно прикрыть блюдо фольгой.
   

Как и с чем подавать

Подавайте с овощным гарниром.

Приятного аппетита!