Минтай под орехово-огуречным соусом - «Рецепты советы»

Попробуйте рецепт запеченного минтая под орехово-огуречным соусом, уверены, вы оцените!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	1 час	6-7 порций

Ингредиенты

• 
  
• Минтай - 800 г
  
  
• Мука пшеничная - 2 ст.л.
  
  
• Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст.л.
  
  
• Смесь перцев - 2 г
  
  
• Соль - 0.5 ст.л.
  
  
• Укроп свежий - 5 г
  
  
• Петрушка свежая - 5 г
  
  
• Сметана - 4 ст.л.
  
  
• Орехи грецкие - 100 г
  
  
• Огурцы солёные - 3 шт.
  
  
• Сок лимонный - 1 ч.л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Поджарить орехи.
   
3. Затем орехи, огурцы и укроп  с петрушкой измельчаем в блендере.
   
4. В размолотую смесь добавляем сметану и разок прокручиваем для смешивания.
   
5. Готовое филе разрезаем на порционные части.   
   
6. Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и дать пропитаться.   
   
7. Запанированные в муке кусочки обжарить  на сковороде. До готовности доводить не нужно, надо улучшить форму и вкус.   
   
8. Разместить обжаренные кусочки в форму для запекания и сверху все заливаем нашей огуречно-ореховой смесью.
   
9. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов и запекать 20 минут.
   

[b][/b]

Как и с чем подавать

Блюдо подаем на стол в горячем виде с гарниром по Вашему вкусу.

Приятного аппетита!