Морковь по-корейски очень популярная и любимая многими закуска. Предлагаем приготовить эту пряную морковь по классическому рецепту с добавлением горячего масла.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 20 минут | 12 часов | 12 порций |
- Морковь - 1 кг
- Сахар - 1 ст. л.
- Уксус 9% - 2 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Красный перец крупного помола - по вкусу
- Растительное масло - 50 г
- Чеснок – 5 зубцов
- Кинза - по желанию
- Натрите морковь на терке длинными тонкими полосками. Посыпьте сахаром и солью, сбрызните уксусом и тщательно перемешайте.
- Дайте моркови пропитаться в течение 15 минут. Добавьте красный перец по вкусу и снова тщательно перемешайте.
- Нагрейте на сковороде растительное масло, не доводя до кипения, полейте им салат и хорошо перемешайте. После этого можно добавить измельченный чеснок.
- Дайте салату настояться ночь при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник.
Как и с чем подавать
Подавайте к мясным блюдам посыпав салат свежей кинзой.
Приятного аппетита!