Пирог, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно сочным и вкусным. Начинка из лесной ягоды придает выпечке легкую терпкость и кислинку, а специи насыщенный пряный аромат. Рекомендуем!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 5 минут | 25 минут | 12 |
- Дрожжевое тесто - 800 г
- Яблоко - 300 г
- Брусника - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Корица - 1/4 ч. л.
- Гвоздика - 1/8 ч. л.
- Для начинки яблоки очистите, нарежьте мелкими ломтиками, засыпьте сахаром и прогревайте, помешивая, на слабом огне, пока яблоки не начнут развариваться.
- Положите перебранную и промытую бруснику, добавьте гвоздику, корицу, перемешайте.
- Снимите массу с огня, слегка охладите.
- Дрожжевое тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см, отделите 1/4, оставшийся пласт уложите на смазанный маслом противень. На тесто равномерно выложите начинку, накройте ее оставшимся пластом.
- Дайте пирогу расстояться, смажьте его маслом и выпекайте 20–25 минут при 200–220 °С.
- Готовый пирог накройте плотной салфеткой и выдержите 15 минут.
Как и с чем подавать
При подаче нарежьте пирог порциями. Приятного аппетита!