Борщ с фасолью - «Рецепты советы»

Рецепт этого борща традиционный. Разве что кроме обычных ингредиентов добавили фасоль, что в общем является весьма распространенным.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	45-55 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• 
  
• Фасоль - 1 ст.
  
• Свекла - 1 крупная шт.
  
• Картофель - 3-4 шт.
  
• Морковь - 1 шт.
  
• Лук репчатый - 2 шт.
  
• Чеснок - 3 зубчика
  
• Зеленый лук - 1 пучок
  
• Зелень петрушки - 1 пучок
  
• Томатная паста - 1-2 ст.л.
  
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
  
• Черный перец - 1/3 ч.л.
  
• Сахар - 1 ч.л.
  
• Уксус яблочный - 1 ст.л.
  
• Топленое масло (можно растительное рафинированное) - 2-3 ст.л.
  
• Болгарский перец - 1 шт.
  
• Лавровый лист - 1 шт.
  
• Вода для бульона - 2 л
  

Способ приготовления

1. 
   
2. В кипящую воду опустите капусту, нарезанную лапшой, дайте вскипеть. 
   
3. Опустите картофель, нарезанный дольками, пас­серованные на сливочном масле нарезанные соломкой лук, морковь, корень петрушки и варите 5 минут.
   
4. Затем опустите тушеную свеклу и отваренную фасоль (с отваром) и варите 5–7 минут.
   
5. Заправьте по вкусу солью, сахаром, перцем, добавьте лавро­вый лист, зелень и кастрюлю сдвиньте на край плиты.
   

Как и с чем подавать

Подавать горячим, приправленным сметаной.

Приятного аппетита!