Круче котлет, нежнее отбивных: куриный рулет в бутылке - «Рецепты советы»

Знакомьтесь с лайфхаком от опытных домохозяек. Этот рецепт позволит вам легко и быстро приготовить презентабельную и вкусную закуску.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	30-35 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Курица — 1 шт.
  
  
• Грецкие орехи — 100 г
  
  
• Желатин — 30 г
  
  
• Чеснок — 2 зубчика
  
  
• Соль и приправы — по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Для этого рулета можно брать целую курицу, а можно готовое филе (если любите постные рулеты). Кроме этого, мясо можно приготовить двумя способами: отварить, сделав бульон прозрачный (с овощами и зеленью), а можно протушить, как в нашем варианте.
   
3. Отправляем мясо на сковороду, не добавляя никаких жиров! Поставьте слабый огонь и начинайте тушить мясо.
   
4. Посолите и поперчите мясо, накройте крышкой и продолжайте тушить.
   
5. Тем временем разводим в теплой воде желатин. Он должен постоять и полностью раствориться.
   
6. Когда мясо будет готово (тушится оно в собственном соку не более 35 минут на слабом огне), даем ему остыть и отделяем от кости.
   
7. Затем смешиваем с разведенным желатином и бульоном, заливаем в бутылку и ставим в холодильник до полного застывания.
   
8. К мясу можно добавить грецкие орехи и репчатый лук, предварительно их обжарив на растительном масле. Итак, когда рулет застынет, разрезаем аккуратно бутылку и освобождаем его.
   

Как подавать

Нарезать рулет порционно и подавать как самостоятельную закуску или к любому гарниру.

Приятного аппетита!