Стручковая фасоль с луком и фундуком - «Рецепты советы»

Рецепт приготолвения оригинальной закуски из фасоли с луком прост. А изюминкой этого рецепта являются фундук и лимонная цедра среди ингредиентов.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	10-15 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Фундук - 6 ст.л.
  
• Масло сливочное - 3 ст.л.
  
• Лук-шалот - 3 шт.
  
• Соль - 3/4 ч.л.
  
• Перец - 1/2 ч.л.
  
• Фасоль стручковая - 750 г
  
• Эстрагон - 3 ст.л.
  
• Лимонная цедра - 1,5 ч.л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Разогрейте духовку до 175 градусов.
   
3. Обжарьте фундук в течении 15 минут.
   
4. Затем остудите и снимите шелуху. 
   
5. В кастрюле на среднем огне растопите ложку сливочного масла и обжарьте в нем лук.
   
6. Уменьшите огонь, добавьте полстакана воды, оставшееся сливочное масло, специи.  
   
7. Положите фасоль и помешайте.
   
8. Накройте крышкой и готовьте около 3 минут.
   
9. Снимите крышку и карамелизируйте.
   
10. Добавьте эстрагон, лимонную цедру, фундук и лук.    
    

Как и с чем подавать

Подавайте сразу после приготовления. 

Приятного аппетита!