Блюдо за 30 минут: яичница с овощами по-баскски - «Рецепты советы»

Это оригинальное испанское блюдо из яиц напоминает вкусный овощной омлет.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	10 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Лук репчатый - 500 г
  
  
• Помидор - 500 г
  
  
• Цуккини - 1-2 шт.
  
  
• Яйцо - 6 шт.
  
  
• Масло растительное - 30 г
  
  
• Перец - по вкусу
  
  
• Соль - по вкусу
  
  
• Майоран - щепотка
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте с маслом до золотистого цвета.
   
3. Цуккини  очистите, нарежьте кружочками, соедините с луком и жарьте на слабом огне до мягкости.
   
4. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу, нарежьте дольками.
   
5. Соедините с луком и цуккини, заправьте молотым перцем и майораном, посолите обжарьте все вместе.
   
6. Яйца слегка взбейте, помешивая, вылейте на овощи и жарьте до загустения.
   

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!