Яблочный пирог «Дзяд» - «Рецепты советы»

Удивительно вкусный, сытный и простой пирог с яблочной начинкой прекрасный повод собраться вместе за чаепитием.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	60-75 минут	8-10 порций

Ингредиенты

• 
  
• Молоко - 300 г
  
  
• Мука - 700 г
  
  
• Дрожжи пресованные - 20 г
  
  
• Сахар - 200 г
  
  
• Масло топленое - 120 г
  
  
• Яичный желток - 4 шт.
  
  
• Лимонная кислота - по вкусу
  
  
• Соль - по вкусу
  
  
• Варенье яблочное - 300 г
  
  
• Изюм - 50 г
  
  
• Финики - 30 г
  
  
• Инжир - 20 г
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Замесите дрожжевое тесто как в рецепте «Опарное дрожжевое тесто», дайте ему подойти, разделите на две части и каждую раскатайте в пласт.
   
3. Уложите один пласт на смазанный маслом противень, сверху выложите начинку и накройте вторым пластом.
   
4. Защипайте края.
   
5. Смажьте пирог желтком и выпекайте в духовке на среднем огне.
   
6. Для начинки в подогретое яблочное варенье добавьте изюм, мелко нашинкованные финики или инжир.
   
7. Охладите.
   

Как и с чем подавать

Подавайте к сладкому чаю.

Приятного аппетита!