Японская закуска из моркови и картофеля - «Рецепты советы»

Кинпира – популярная японская закуска, которая готовится из моркови и картофеля. Рецепт элементарный, а побаловать себя необычными блюдами из доступных ингредиентов просто необходимо!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	15 минут	3

Ингредиенты

• 
  
• Морковь – 1/2.
  
  
• Картофель – 1 шт.
  
  
• Кунжутное масло – 1 ст. л.
  
  
• Белый кунжут – 1 ст. л.
  
  
• Соль по вкусу.
  
  
• Петрушка
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Очищенные картофель и морковь, нарежьте тонкой соломкой. 
   
   
   
3. Слегка обжарьте картофель и морковь на несильном огне в кунжутном масле.
   
4. Когда овощи размягчатся, добавьте заправочную смесь и дождитесь кипения.
   
5. В конце добавьте кунжут и соль. Выложите в тарелку и посыпьте тонко нарезанной зеленью.
   

Заправочная смесь:

• 
  
• сахар – 1 ст. л.
  
• сладкое рисовое вино (мирин) – 1 ст. л.
  
• соевый соус – 1 ст. л.,
  
• сакэ – 1 ст. л.

Кинпира - это японский кулинарный термин, который обозначает "тушить".