Очень простой, эффектный и вкусный бифштекс станет изюминкой среди горячих блюд. А соус, приготовленный в домашних условиях из петрушки, вкусно и красиво дополнит мясо.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 20 минут | 30 минут | 6 порций |
- Мясо - 750 г
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Масло оливковое - 1/4 стакана
- Чеснок - 1–2 зубчика
- Петрушка - пучок
- Орегано - 3 ст. л.
- Винный уксус - 3 ст. л.
- Красный молотый перец - 1/8 ч. л.
- Сначала приготовьте соус: смешайте в блендере чеснок, петрушку, орегано, уксус и красный перец, оливковое масло, 2 ст. л. воды и щепотку соли.
На заметку: этот соус отлично сочетается с любым мясом, жареным картофелем, рисом и овощами.
- Хорошо натрите стейк с двух сторон солью и перцем.
- В большой сковороде нагрейте немного оливкового масла.
- Выложите на сковороду мясо и обжарьте с двух сторон.
- Снимите мясо и дайте ему остыть минут 10.
- Потом нарежьте его тонкими ломтиками.
Как и с чем подавать
Обильно намажьте мясо соусом и подавайте на стол.
Приятного аппетита!