Салат из капусты и зеленого горошка - «Рецепты советы»

Вкусный, полезный витаминный салат из капусты с картофелем, болгарским перцем и зеленым горошком будет прекрасным дополнением к основным блюдам.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	10-15 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• 
  
• Капуста - 300 г
  
• Горошек зеленый консервированный - 100 г
  
• Картофель - 2 шт.
  
• Болгарский перец - 1 шт.
  
• Сметана - 2 ст.л.
  
• Масло растительное - 30 мл
  
• Уксус - 15 мл
  
• Сахар - 5 г
  
• Пекинская капуста - 5 шт.
  
• Петрушка - по вкусу
  
• Соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Картофель вымойте, сварите в мундире.
   
3. Остудите, очистите, нарежьте соломкой.
   
4. Капусту вымойте, нашинкуйте, перетрите с сахаром и солью, сбрызните уксусом.
   
5. Оставьте на 5 минут.
   
6. Болгарский перец вымойте, удалите семена.
   
7. Нарежьте тонкими длинными ломтиками.
   
8. Листья пекинской капусты и зелень петрушки вымойте.
   
9. Капусту перемешайте с картофелем и зеленым горошком.
   
10. Салат заправьте растительным маслом и сметаной, выложите в салатницу на листья пекинской капусты.
    

Как и с чем подавать

Готовое блюдо оформите болгарским перцем и украсьте веточками петрушки.

Приятного аппетита!