Как приготовить луковый суп с сыром - «Рецепты советы»

Ароматный национальный французский суп с поджаренными тостами и сыром пробудит в вас только самые теплые и лучшие чувства!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	25-30 минут	2-3 порции

Ингредиенты

• 
  
• Лук репчатый - 250 г
  
• Багет - 2 кусочка
  
• Масло растительное - 1 ст. л.
  
• Мука - 1 ч. л.
  
• Куриный бульон - 200 мл
  
• Белое сухое вино - 100 мл
  
• Сыр Тертый - 60 г
  
• Соль - по вкусу
  
• Черный молотый перец - по вкусу
  
• Зеленый лук - 2 пера
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Лук очистите, нарежьте тонкими кольцами и положите в посуду для микроволновки. 
   
3. Добавьте туда же масло, перемешайте.
   
4. Накройте крышкой и готовьте 4 минуты при мощности 100%. 
   
5. Добавьте муку, перемешайте, влейте бульон и вино. 
   
6. Посолите, поперчите и еще раз перемешайте. 
   
7. Накройте крышкой и проварите 6 минут, при мощности 100%. 
   
8. Хлеб поджарьте в тостере, посыпьте сыром. 
   
9. Суп перелейте в 2 суповые жаростойкие чашки. 
   
10. Сверху в каждую чашку положите по куску поджаренного хлеба с сыром и запеките на верхней решетке печи под грилем 5 минут, при мощности 50%. 
    
11. Кстати, 2-3 зубчика чеснока в этом супе не будут лишними.
    

Как и с чем подавать

Украсьте мелконарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!