Рыба, фаршированная лимоном - «Рецепты советы»

Запеченная скумбрия с лимоном – это классика. Цитрусовый фрукт придает аристократическую кислинку и благородный аромат.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	30 минут	5-6

Ингредиенты

• 
  
• Скумбрия - 4 шт.
  
  
• Чеснок – 4 зубчика.
  
  
• Лимон - 3 шт.
  
  
• Оливковое масло – 3 ст.л.
  
  
• Петрушка - пучок.
  
  
• Вино белое - 2 ст.л.
  
  
• Базилик - по вкусу.
  
  
• Соль, белый перец - по вкусу.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Рыбу выпотрошить и промыть. Снаружи посыпать солью и перцем по вкусу, выложить на 4 листа фольги.
   
3. Базилик и чеснок мелко порубить, выдавить сок из одного лимона, добавить масло и вино.
   
4. Оставшиеся лимоны нарезать кружками, не снимая кожуры. Рыбу нафаршировать целыми веточками петрушки и лимоном, снаружи смазать полученным маринадом и не завернуть в фольгу.
   
5. Жарить на решетке 15–20 минут.
   

Приготовленную рыбку подаем к столу, можно на гарнир приготовить рис или картофель или овощи.

Приятного аппетита!