Шашлык из свинины с томатами: пошаговый рецепт - «Советы Хозяйке»

Необычный маринад на основе майонеза, кефира и специй делает этот шашлык безумно вкусным.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
70 минут	30 минут	6-7

Ингредиенты

• 
  
• Свиной ошеек - 1 кг
  
  
• Сало - 300 г
  
  
• Майонез - 250 г
  
  
• Помидор небольшой - 10 шт. 
  
  
• Кефир - 250 г
  
  
• Специи и травы (красный молотый перец, петрушка, базилик, кинза) - по вкусу
  
  
• Соль - по вкусу
  
  
• Лук репчатый - 2 шт.
  
  
• Лаваш - 1 шт.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Мясо и сало нарезать порционными кусочками (не менее 3х5 см).
   
3. Сложить в посуду, залить майонезом и кефиром, оставить на 40 минут.
   
4. Добавить специи и травы, нарезанный кольцами лук.
   
5. Выдержать мясо в теплом месте в пределах еще 30-50 минут. 
   
6. Затем поочередно нанизать мясо, сало, мелкие помидоры и лук. 
   
7. Жарить на углях до готовности.
   

Как и с чем подавать

Подаются с зеленью, оставшимся луковым маринадом и лавашом.

Приятного аппетита!