Рецепты от Гордона Рамзи: маринованные шампиньоны - «Рецепты советы»

Изумительная закуска из маринованных шампиньонов по рецепту Гордона Рамзи будет отличным дополнением к основному блюду.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	15-20 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Оливковое масло – 4-5 ст.л.
  
• Шампиньоны – 500 г
  
• Лук шалот – 2-3 шт
  
• Соль – по вкусу
  
• Черный перец – по вкусу
  
• Винный уксус – по вкусу
  
• Эстрагон – пучок
  

Способ приготовления

1. 
   
2. В самом начале необходимо разогреть оливковое масло на сковороде.
   
3. Затем на сковороду выложите вымытые и очищенные грибы и обжаривайте около 5 минут.
   
4. Добавьте к грибам лук шалот, посолите и поперчите.
   
5. Готовьте до тех пор, пока лук не станет мягким и тогда добавьте винного уксуса.
   
6. Грибы должны прокипеть пару минут, а затем добавьте оливкового масла.
   

Как подавать

Остывшие грибы подавайте к столу, украсив листьями эстрагона.

Приятного аппетита!