Рецептов блинов много, а вот действительно удачных - намного меньше. Так вот это рецепт - просто король среди всех рецептов. Получается ну очень вкусно!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 5 минут | 20 минут | 6-8 |
- Яйца – 240 г (4 средних яйца)
- Пиво (ваш любимый сорт) – 300 мл
- Сметана самая жирная – 400 г
- Мука – 400 г
- Растительное масло - 40 г
- Сода – 6 г
- Сахар – 80 г
- Соль – 20 г
- Вода кипящая – 450 мл
- Взбейте яйца с солью и сахаром.
- Добавьте сметану и перемешайте. Всыпьте муку с содой, вымесите, чтобы не было комочков.
- Не переставая мешать, добавьте пиво. Вскипятите воду и влейте в тесто одним махом.
- Перемешайте, подливая масло. Все - можно выпекать.
- Сковороду вкуснее смазывать топленым маслом, понемногу.
Как и с чем подавать
Готовые блины складывайте в кастрюлю под крышку - так они будет не только горячими, но и мягкими