Тартар из сельди с каперсами: ну очень вкусно! - «Рецепты советы»

Сельдь подходит не только для приготовления салатов или в качестве холодной закуски.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	20 минут	4

Ингредиенты

• 
  
• Филе слабосоленой норвежской сельди - 4 кусочка.
  
  
• Желток - 4 шт.
  
  
• Луковица - 2 шт.
  
  
• Каперсы - 1 ст.л.
  
  
• Корнишон - 2 шт.
  
  
• Свекла - 1 шт.
  
  
• Сметана - 50 мл.
  
  
• Тертый хрен - 50 г.
  
  
• Укроп - пучок.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Лук порезать кубиками, корнишоны мелко порубить, свеклу натереть. 
   
3. Сельдь нарезать кусочками требуемого размера.
   
4. Ингредиенты выложить кружком в середине тарелки.
   
5. Хрен и сметану перемешать, добавить немного порубленного укропа и яичный желток и полить блюдо.
   

Как и чем подавать:

Подавать к картофельному пюре.

Приятного аппетита!