Отличный витаминный салатик для всей семьи, который отлично подойдет для тех кто соблюдает пост.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 10 минут | 40 минут | 4-5 порций |
- Свекла - 1 шт.
- Картофель - 250 г
- Капуста квашеная - 300 г
- Огурец соленый - 3 шт.
- Фасоль - 300 г
- Масло растительное - 50 г
- Морковь - 3 шт.
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Замочить фасоль на 2-3 часа.
- Поменять воду и варить фасоль на медленном огне 1.5 часа.
- После этого отварить картошку, морковь и свеклу.
- Мелкими кубиками нарезать картофель, морковь, свеклу, лук и огурцы.
- Сложить все овощи в миску, добавить растительное масло и квашеную капусту.
- Приправить по вкусу и добавить зелень.
Как и с чем подавать
Подавать винегрет вместе с черным хлебом.
Приятного аппетита!