Мидии в томатном соусе - «Рецепты советы»

Изысканный деликатес может быть еще вкусней, если его приготовить в томатном соусе по совершенно не сложному рецепту.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	15-20 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Помидор - 800 г
  
• Чеснок - 3 зубчика
  
• Масло растительное - 2 ст.л.
  
• Белый винный уксус - 2 ст.л.
  
• Соль - по вкусу
  
• Черный молотый перец - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. На помидорах сделать крестообразные надрезы, бланшировать и снять кожицу.
   
3. Мелко нарезать мякоть.
   
4. Чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле в течение минуты.
   
5. Добавить помидоры, винный уксус и готовить на среднем огне 10-12 минут.
   
6. Добавить соль, перец и базилик по вкусу.
   
7. Через минуту добавить мидии, накрыть крышкой и готовить 5 минут. 
   

Как и с чем подавать

Подавать с рисом, спагетти или хлебом.

Приятного аппетита!