Великий пост: вареники с капустой и гречкой - «Рецепты советы»

Что приготовить, чтобы вкусно, постно и сытно? Приготовьте вареники с гречкой и капустой!

Ингредиенты

• 
  
• Мука – 500 г
  
• Вода – 250 мл
  
• Масло растительное – 2 ст.л.
  
• Соль – по вкусу
  
• Лук репчатый – 3 шт.
  
• Квашеная капуста – 2 ст.
  
• Гречневая каша – 1 ст.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Просеять муку, добавить воду, соль, растительное масло и замесить крутое тесто. Накрыть его и оставить примерно на час.
   
3. Для начинки обжарить на растительном масле лук, остудить. Половину жареного лука отставить в сторону.
   
4. Отдельно обжарить квашеную капусту. Перемешать с половиной лука квашеную капусту и гречку, приправить по вкусу.
   
5. Тонко раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и вырезать кружочки с помощью стакана. Выложить на кусочки теста начинку и защипать края. Отварить в подсоленной воде.
   
6. Готовые вареники подавать с оставшимся жареным луком.