Лимонный чизкейк без выпечки - «Рецепты советы»

Чтобы приготовить чизкейк, необязательно выпекать его в духовке. Достаточно будет смешать все ингредиенты и оставить его в холодильнике на 3 часа.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	3-4 часа	2-3

Ингредиенты

• 
  
• Печенье - 80 г
  
  
• Масло сливочное - 100 г
  
  
• Желатин - 3 г
  
  
• Творожная масса - 200 г
  
  
• Сок лимонный - 2 ст.л.
  
  
• Сахарная пудра - по вкусу
  
  
• Мята - для украшения
  
  
• Лимон - для украшения
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Печенье раскрошите с помощью кухонного комбайна, добавьте сливочное масло и взбейте еще раз.
   
3. Распустите в небольшом количестве воды быстрорастворимый желатин, выдавите немного сока лимона, перемешайте, взбейте эту массу с детскими сырками.
   
4. Дно высокой порционной формочки выстелите песочной массой, утрамбуйте.
   
5. Сверху выложите сырковую смесь.
   
6. Поставьте чизкейк в холодильник на 3-4 часа.
   

Как и с чем подавать

Подавайте, предварительно вынув из формы. Украсьте чизкейк ломтиком лимона или апельсина, посыпьте сахарной пудрой и украсьте мятой.