Диетический фалафель с сельдереем от Аниты Луценко - «Рецепты советы»

Известный тренер и эксперт Анита Луценко делится секретом приготовления диетического фалафеля, который не отразится на фигуре.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
2 часа	25 минут	6

Ингредиенты

• 
  
• Горох – 400 г
  
  
• Мука – 6 ст.л.
  
  
• Яйцо – 1 шт.
  
  
• Чеснок – 6 зубчиков
  
  
• Петрушка сушенная – 2 ст.л.
  
  
• Перец чили – 1/2 шт.
  
  
• Корень сельдерея – 1 шт.
  
  
• Лук – 3 шт.
  
  
• Зира – 1 ч.л.
  
  
• Кориандр – 1 ч.л.
  
  
• Паприка – 1 ч.л.
  
  
• Соль – 1 ч.л.
  
  
• Вода – 5 ст.л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Замочите горох в воде на 12 часов, затем измельчите в блендере.
   
3. Мелко порубите перец чили, петрушку, чеснок, сельдерей и лук .
   
4. Смешайте фарш вместе с зеленью, специями и солью.
   
5. Добавьте яйцо, муку и замесите однородное тесто.
   
6. Сформируйте из него небольшие шарики и отправьте в морозильник на 2 часа.
   
7. Затем выложите на противень, смазанный растительным маслом.
   
8. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.