Что приготовить на десерт: вкуснейшие синнабоны - «Советы Хозяйке»

Наши читатели продолжают делиться своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Анна поделилась рецептом любимых синнабонов.
В рамках Чайного онлайн Фестиваля, который редакция Smak.ua проводит вместе с чаем Mayskiy - делимся любимыми рецептами наших конкурсантов!

Для теста:

• 
  
• Масло сливочное - 60 г
  
• Молоко - 100 мл
  
• Сахар - 60 г + 1 ч.л.
  
• Дрожжи сухие - 7 г
  
• Яйца - 2 шт.
  
• Мука - 570 г
  
• Вода тёплая - 100 мл
  
• Для начинки:
  
• Сахар коричневый - 150 г
  
• Какао - 30 г
  
• Корица - 2 ст.л.
  
• Имбирь - 1 ст.л.
  
• Масло сливочное - 60 г
  

Для крема:

• 
  
• Сыр сливочный - 100 г
  
• Пудра сахарная - 200 г
  
• Молоко (или сливки) - 1 ст. ложка
  

Приготовление

1. 
   
2. Растапливаем масло, молоко, соль и сахар. Отставляем в сторону, пусть немного остынет.
   
3. В чашке смешиваем воду, дрожжи и сахар. Дрожжи берем сухие в пакетиках. Оставляем на 5-10 минут, жидкость станет мутной и немного покроется пеной.
   
4. Дальше смешиваем масляную и дрожжевую смесь.
   
5. Добавляем 2 яйца, перемешиваем. И дальше медленно вмешиваете всю муку. Сперва можно смешивать миксером. Но когда муки станет много, миксер не справиться, тогда продолжайте руками.
   
6. Выкладываем массу на посыпанную мукой поверхность и начинаем вымешивать тесто в течении 10 мин.
   
7. Готовое тесто накрываем и убираем на 30 минут в теплое место.
   
8. В чаше смешиваем все сухие ингредиенты.
   
9. Достаем тесто и раскатываем как прямоугольник 4-7 мм. Смазываем растопленным сливочным маслом тесто и посыпаем сухими ингредиентами.
   
10. Скатываем тесто в рулет и нарезаем на сегменты.
    
11. Выкладываем на пергамент.
    
12. Готовим крем: сливочный сыр+пудра сахарная + сливки. Смешиваем и хорошо взбиваем 3 минуты крем. Смазываем наши синнабоны. Приятного аппетита
    

Чайный фестиваль подготовил прекрасные призы

• 
  
• Пять победителей получат годовой запас чая Mayskiy Royal Crown
  
• Главный приз - золотая подвеска от Ювелирного дома ZARINA
  
• Все присланные рецепты с хорошими фото будут опубликованы на сайте SMAK.UA
  

Условия конкурса:

1. Подготовьте фотографию вашего любимого десерта, рецепт, историю (история по желанию)

2. Пришлите нам удобным для вас способом

• 
  
• на страничке в фб в комментариях под закрепленным постом
  
• на страничке в фб в личные сообщения
  
• по электронной почте на адрес info@smak.ua 
  

Продолжительность конкурса 3 недели с 1.12.2020 по 21.12.2020

Подведение итогов и объявление победителей – 22.12.2020 

Читай также: Чайный онлайн-фестиваль