Легкий и полезный овощной суп - «Рецепты советы»

Вкусный овощной супчик, который насытит и подарит приятные ощущения всем вашим родным!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	40 минут	4-5 порции

Ингредиенты

• 
  
• Помидор - 8 шт.
  
  
• Чеснок - 2 зубчика
  
  
• Лук репчатый - 1/2 головки
  
  
• Огурец - 1/2 шт.
  
  
• Болгарский перец зеленый - 1 шт.
  
  
• Тимьян - 1 веточка
  
  
• Петрушка - 2 веточки
  
  
• Масло растительное - 6 ст. ложек
  
  
• Сок лимонный - 4 ст. ложки
  
  
• Сок томатный - 600 г
  
  
• Соус Табаско - по вкусу
  
  
• Гренки ароматизированные чесноком - по вкусу
  
  
• Оливки - по вкусу
  
  
• Каперсы - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Крупно нарежьте помидоры, чеснок, лук, огурец и перец без сердцевины и семян. 
   
3. Положите в сито и хорошо протрите. 
   
4. Добавьте тимьян и петрушку, снова протрите. 
   
5. Выложите в миску и охладите в течение нескольких часов. 
   
6. Непосредственно перед подачей смешайте в отдельной посуде масло и лимонный сок. 
   
7. Добавьте охлажденный томатный сок и табаско.
   
8. Помешивая, постепенно добавляйте эту смесь в суп. 
   
9. Украсьте гренками, подайте с оливками и каперсами. 
   
10. Для приготовления гренок, с ароматом чеснока, разогрейте 1 или 2 зубчика измельченного чеснока в растительном масле. 
    
11. Перед добавлением кубиков хлеба вчерашней выпечки удалите чеснок шумовкой. 
    
12. Обсушите гренки бумажной салфеткой.
    

Как и с чем подавать

Подавайте супчик вместе с гренками.

Приятного аппетита!