Топ-3 идеальных рецепта теста для пирожков - «Рецепты советы»

Редакция Smak.ua подготовила для вас 3 рецепта теста для пирожков, с которыми справятся даже новички. Найдите свой идеальный вариант теста!

Тесто для пирожков на майонезе

Ингредиенты:

• 
  
• Яйцо куриное – 1 шт.
  
• Масло растительное – 4 ст. л.
  
• Майонез – 250 г
  
• Соль – 0,5 ст. л.
  
• Сахар – 1-4 ст. л.
  
• Дрожжи – 50 г
  
• Мука пшеничная – 1-1,5 кг
  
• Вода – 0,5 л
  

Способ приготовления:

1. 
   
2. Взбейте куриное яйцо.
   
3. Добавьте майонез, масло, соль и сахар.
   
4. В тёплой воде растворите дрожжи.
   
5. Влейте воду с дрожжами к остальной массе.
   
6. Замешайте мягкое тесто, добавляя частями муку.
   
7. Поместите тесто в тёплое место.
   
8. Оставьте на 2 часа. Затем приступайте к приготовлению пирожков.
   

Тесто для пирожков без яиц

Ингредиенты:

• 
  
• Мука пшеничная – 1 кг
  
• Молоко (2 стакана по 250 мл) – 500 мл
  
• Дрожжи (сухие) – 2 ст. л.
  
• Соль – 2.5 ч. л.
  
• Сахар – 2 ст. л.
  
• Масло растительное – 100 мл
  

Способ приготовления:

1. 
   
2. В теплое молоко (около 40 градусов) добавьте дрожжи и сахар.
   
3. Хорошо перемешайте до полного растворения.
   
4. Аккуратно всыпьте муку и соль, используя сито. Оставьте 1 стакан для посыпки.
   
5. Замешайте тесто на рабочем столе. Оно должно быть эластичным.
   
6. Добавьте растительного масла, чтобы тесто не прилипало к столу и рукам.
   
7. После этого переложите тесто в большую миску и оставьте в теплом месте на 1 час, закрыв крышкой и полотенцем.
   
8. Через час откройте крышку и разомните тесто от периферии к центру.
   
9. Оставьте еще на 30 мин.
   
10. Тесто для пирожков без яиц готово!
    

Тесто для пирожков на кефире

Ингредиенты:

• 
  
• Кефир – 200 мл
  
• Растительное масло – 100 мл
  
• Сахар – 1 ст. л.
  
• Соль – 1 ч. л.
  
• Сухие дрожжи – 1 ч. л.
  
• Мука – 2,5 ст.
  

Способ приготовления:

1. 
   
2. Растворите дрожжи в теплой воде, оставьте их на 10 минут.
   
3. Добавьте все компоненты, кроме муки. Перемешайте.
   
4. Теперь аккуратно всыпьте через сито муку.
   
5. Заместите тесто.
   
6. Оставьте его на час в теплом месте.
   

Приятного аппетита!