Полента с моцареллой и вялеными помидорами - «Рецепты советы»

Полента - истинно итальянское блюдо, которое готовится из кукурузной муки с самыми разными добавками. Сегодня давайте вместе приготовим паленту с моцареллой и вялеными помидорами.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	30-40 минут	4-5 порции

Ингредиенты

• 
  
• Вода — 1 л
  
  
• Сыр моцарелла — 300 г
  
  
• Кукурузная крупа — 250 г
  
  
• Помидоры черри — 500 г
  
  
• Оливковое масло — 0,5 ст.
  
  
• Сыр пармезан — 150 г
  

Способ приготовления

1. 
   
2. В кипящей подсоленной воде варите кукурузную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
   
3. Когда закипит уменьшите огонь и варите поленту полчаса помешивая.
   
4. Готовая крупа легко отделяется от дна и стенок посуды. Если полента слишком густая, добавьте пару ложек кипятка.
   
5. Половину готовой поленты выложите на противень смазанный маслом и выровняйте.
   
6. Затем выложите порезанную дольками моцареллу и вяленые помидоры.
   
7. Затем сверху выложите вторую часть поленты и еще сверху кусочки моцареллы с вялеными помидорами.
   
8. Писыпьте тертым пармезаном и запекайте в духовке при температуре 180°С 20 минут.
   

Как подавать

Готовую поленту с моцареллой и вялеными помидорами подавайте горячей.

Приятного аппетита!