Пирожное «Экзотическая нежность» - «Рецепты советы»

Нежное и очень красивое пирожное станет вашим праздничным шедевром!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	1 ч 30 мин	1 кг

Ингредиенты

• 
  
• Масло сливочное - 150 г
  
  
• Мука - 1/2 стакана
  
  
• Сахарная пудра - 1 ст.
  
  
• Сливки - 2 ст. л.
  
  
• Сода - 1 ч. л.
  
  
• Яйцо желток - 3 шт.
  
  
• Сахар - 6 ст. л.
  
  
• Сок лимонный - 1 ч. л.
  
  
• Сметана - 300 г
  
  
• Киви
  
  
• Клубника
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Разотрите желтки с сахарной пудрой, добавьте сливки, растопленное масло, перемешайте.
   
3. Муку смешайте с содой, соедините с подготовленной смесью, замесите тесто.
   
4. Выложите тесто на застеленный промасленной бумагой противень, разровняйте.
   
5. Взбейте белки с лимонным соком до устойчивой пены.
   
6. Продолжая взбивание, в 2–3 приема введите сахар.
   
7. Белковую массу выложите сверху на тесто равномерным слоем.
   
8. Выпекайте 5 минут при 180–200 °С, затем уменьшите нагрев до 150–170 °С и продолжайте выпекание еще 30 минут.
   
9. Охладите.
   
10. Для приготовления крема сметану взбейте до устойчивой пены и перемешайте с сахарной пудрой.
    
11. Выпеченный пласт разрежьте пополам, прослоите половинки приготовленным кремом, охладите.
    

Как и с чем подавать

Разрежьте заготовку на прямоугольники, каждый украсьте ломтиками плодов и ягод.

Приятного аппетита!