Кулинарный шедевр: как вкусно засолить селедку кусочками - «Рецепты советы»

Селедка по-голландски – это лучший рецепт для маринования рыбы. Потому что она получается нежной и сочной на вкус.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 мин	3 дня	3

Ингредиенты

• 
  
• Сельдь свежемороженая - 2 шт.
  
  
• Лук - 2 шт.
  
  
• Лимон - 0,5 шт.
  
  
• Сахар - около 6 ч.л.
  
  
• Соль - 4 ч.л.
  
  
• Морковь - 1 шт.
  
  
• Лавровый лист - 10-12 шт.
  
  
• Чёрный перец - 8-10 горошин
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Лимон нарезаем тонкими кружочками. Морковь трем на крупной терке. Лук нарезаем кольцами.
   
3. Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца и соли. Сверху - слой сельди. Затем снова овощи и специи.
   
4. И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.
   
5. На второй-третий день селёдка готова. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.