Аппетитная, вкусная и очень ароматная говядина, тушеная в пиве, будет оценена вашими близкими! Это простое в приготовлении блюдо - отличный выбор для сытного ужина. Рекомендуем!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 10 минут | 2 часа | 10 |
- Говядина для тушения – 0,5 – 0,6 кг
- Пиво темное – 0.5 л
- Темный ржаной хлеб (типа бородинского или заварного) – 1-2 ломтика
- Лук репчатый – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Уксус винный – 1 ч. л.
- Сахар – 2 ст. л
- Мука – 2 ст. л.
- Соль, черный и красный перец – по вкусу
- Нарезаем мясо небольшими кубиками, лук – полукольцами, хлеб – крошим. Муку смешиваем с красным и черным перцем. Кусочки мяса панируем в смеси муки и перца
- Разогреваем в сотейнике растительное масло. Немного обжариваем лук до мягкости, добавляем мясо – обжариваем, помешивая, около 10 минут.
- Заливаем пивом, добавляем хлеб, уксус, сахар, соль. Доливаем около стакана кипятка или говяжьего бульона.
- Накрываем крышкой и тушим на минимальном огне не менее 2 часов.
Как и с чем подавать
Подавать готовое блюдо, украсив его зеленью с бокалом холодного темного пива. В качестве гарнира подойдет что-то простое типа картофельного пюре, отварного риса или гарнира из свежих овощей.
Приятного аппетита!