Рецепт Кати Осадчей: лосось в соусе терияки - «Рецепты советы»

Рецепт этого аппетитного блюда украинская ведущая подсмотрела, когда работала моделью в Японии.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	18 минут	2

Ингредиенты

• 
  
• Стейк лосося - 2 шт.
  
  
• Сладкий болгарский перец - 1 шт.
  
  
• Помидоры черри - 3 шт.
  
  
• Майонез - по вкусу
  
  
• Листья салата - по вкусу
  
  
• Растительное масло - 2 ст.л.
  
  
• Семена кунжута - 1 ст.л.
  
  
• Для соуса:
  
  
• Соевый соус - 0,5 стакана
  
  
• Белое вино (полусладкое или десертное) - 0,5 стакана
  
  
• Сахарная пудра - 1 ст.л.
  
  
• Чеснок - по вкусу
  
  
• Имбирь - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Для соуса смешайте соевый соус, вино, добавьте чеснок и имбирь.
   
3. Стейки лосося маринуйте в полученном соусе 30 минут.
   
4. Затем обжарьте их в растительном масле до готовности (по 7-9 минут с каждой стороны).
   
5. Оставшийся после маринования соус перелейте в сотейник, добавьте сахарную пудру и нагревайте, пока он не начнет карамелизоваться.
   
6. Готовые стейки лосося выложите на листья салата, полейте соусом терияки и посыпьте семенами кунжута.
   
7. Рядом красиво выложите поджаренные кусочки сладкого перца, разрезанные пополам черри, украшенные майонезом.