Немецкий колбасный салат - «Рецепты советы»

Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.

Ингредиенты:

• 
  
• Копченые колбаски – 200 г
  
• Маринованные огурцы – 100 г
  
• Фасоль стручковая – 100 г
  
• Маринованный лук – 40 г
  
• Яйца – 2 шт
  
• Укроп измельченный – 2 ч.л.
  
• Чеснок – 2 зуб
  
• Красный лук – ? шт
  
• Помидоры черри – 3-4 шт
  

Заправка:

• 
  
• Растительное масло – 75 мл
  
• Сок лимонный – ? шт
  
• Соль, перец – по вкусу
  
• Сахар – по вкусу
  

Способ приготовления:

1. 
   
2. Сварите вкрутую яйца (7 мин после закипания).
   
3. Охладите под проточной водой. 
   
   
   
4. Очистите и нарежьте яйца дольками. 
   
   
   
5. Колбаски нарежьте кружочками. 
   
   
   
6. Нарежьте крупно маринованные огурцы. 
   
   
   
7. Отварить стручковую фасоль (2–3 мин после закипания) с добавлением чеснока, который потом удалите. 
   
   
   
8. Очистите красный лук и нарежьте половину кольцами. 
   
   
   
9. Смешайте сок лимона, соль, перец, сахар и растительное масло для заправки. 
   
   
   
10. Соединить в миске нарезанные колбаски, огурцы и стручковую фасоль. 
    
    
    
11. Добавить укроп, красный и маринованный лук и тщательно перемешать. 
    
    
    

Как подавать

Перед подачей полейте заправкой и выложите на тарелки, вокруг выложите разрезанные половинками помидоры черри.

Приятного аппетита!