Знаменитое блюдо Руси: щука с овощами - «Рецепты советы»

Рыба, приготовленная по особому рецепту с восхитительным ароматом, станет самым ярким и запоминающимся блюдом на вашем столе.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	30 минут	4

Ингредиенты

• 
  
• Щука - 700 г.
  
• Корень петрушки - 40 г.
  
• Масло сливочное - 40 г.
  
• Картофель - 180 г.
  
• Лимон - 1/2 шт.
  
• Чеснок - 30 г.
  
• Сметана - 50 г.
  
• Зелень - 20 г.
  
• Соль - по вкусу.
  
• Перец белый - по вкусу.
  
• Сыр - для посыпки.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Возьмите рыбу, очистите ее и хорошенько посолите.
   
3. Внутрь рыбы положите кусочки корня и несколько листьев петрушки. Это придаст рыбе особый аромат.
   
4. Обильно смажьте блюдо для выпечки маслом, выложите рыбу на блюдо и положите картофель, нарезанный длинными дольками.
   
5. Сбрызните лимонным соком и отправьте в заранее разогретую до 180°С духовку.
   
6. Для приготовления соуса возьмите нарезанный тоненькими дольками чеснок, поджарьте его на сливочном масле и немного поперчите.
   
7. Затем к чесноку добавьте мелконарезанную петрушку, обжарьте и залейте все сметаной.
   
8. Все перемешайте и протушите 5 минут.
   
9. Выньте рыбу из духовки и залейте ее приготовленным сметанным соусом.
   
10. Обильно посыпьте тертым твердым сыром и отправьте ее в духовку на 5 минут.
    

Как и с чем подавать

Украсьте готовое блюдо небольшими дольками лимона и зеленью.