Паста с сальсой из помидоров - «Рецепты советы»

Сальса – это вкусный мексиканский соус из томатов, идеальное дополнение ко всем видам пасты. Рекомендуем!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	20 минут	4

Ингредиенты

• 
  
• Спагетти – 200 г
  
  
• Сок томатный - 500 г
  
  
• Лук репчатый - 1 шт.
  
  
• Чеснок - 4 зуб.
  
  
• Помидор - 2 шт.
  
  
• Маслины - 12 шт.
  
  
• Масло оливковое - 2 ст. л.
  
  
• Базилик - 1 ст. л.
  
  
• Сахар - 1,5 ч. л.
  
  
• Соль - 0,5 ч.л.
  
  
• Перец черный - по вкусу
  

Способ приготовления

1. В кастрюлю наливаем томатный сок и ставим на медленный огонь. 

2. Режем мелкими кубиками лук и помещаем в кастрюлю. 

3. Режем чеснок и снова кладем в кастрюлю. Нарезаем кубиками помидоры, отправляем в кастрюлю. Мелко режем маслины, добавляем к смеси.

4. Добавляем оливковое масло, соль, сахар, черный перец, базилик. 

5. Провариваем все до размягчения овощей в течение 20 мин. За это время излишняя жидкость выпаривается, сальса становится густой. Если томатный сок был жидким, для загустения можно добавить 1ст. л. муки. 

6. Отвариваем спагетти, выкладываем на блюдо, сверху поливаем сальсой. 

Как и с чем подавать

Подавать пасту горячей по желанию посыпав пармезаном и украсив зеленью. Приятного аппетита!