Салат «Овощной микс» - «Рецепты советы»

Вкусный салат из маринованных овощей, который можно пробовать уже на следующий день!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	10 часов	3-4

Ингредиенты

• 
  
• Уксус - 1 ст.
  
• Вода - 1 ст.
  
• Сахар - 1 ст.
  
• Соль - 1/2 ст. л.
  
• Лавровый лист - 4 шт.
  
• Перец горошком - 10 шт.
  
• Чеснок - 4 зубчика
  
• Капуста - 1/2 шт.
  
• Болгарский перец - 1-2 шт.
  
• Редис - 200 г
  
• Морковь - 2-3 шт.
  
• Цуккини - 1-2 шт.
  
• Брокколи - 350 г
  
• Цветная капуста - 350 г
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Овощи – капусту, перец, редис, морковь, цуккини и брокколи моем и нарезаем.
   
3. Все составляющие маринада смешиваем в ковшике и доводим до кипения.
   
4. Заливаем горячим маринадом овощи в стерилизованных банках.
   
5. Маринад должен полностью их покрывать. Остужаем и ставим в холодильник.
   
6. Можно угощаться через 10–12 часов. Храним в плотно закрытой посуде в холодильнике.
   

Как и с чем подавать

При подаче украшаем зеленью. Приятного аппетита!