Любимые блюда писателей: итальянские макароны Николая Гоголя - «Рецепты советы»

Любимым блюдом писателя были макароны. Он с удовольствием готовил их, добавляя соль, перец, сливочное масло и сыр-пармезан. Говорили, что никто «не мог съесть столько макарон, сколько он их опускал иной раз»

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	15-20 минут	2-3 порции

Ингредиенты

• 
  
• Макароны – 250 г
  
  
• Масло – ? стак
  
  
• Мука – ? стак
  
  
• Соль – ? ч.л.
  
  
• Перец черный молотый – по вкусу
  
  
• Молоко – 2 стак
  
  
• Твердый сыр тертый – 2 стакана
  
  
• Лук зеленый – по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Отварите макароны следуя инструкции на упаковке.
   
3. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло.
   
4. Добавьте муку, соль и перец.
   
5. Добавьте молоко и варите, постоянно перемешивая до густоты.
   
6. Затем добавьте сыр и перемешивайте пока сыр не расплавится.
   
7. Воду с макарон необходимо слить и затем залейте их сырным соусом.
   

Как подавать

Выложите макароны порциями и украсьте сверху зеленым луком. Приятного аппетита!