Как приготовить фетучини дома - «Рецепты советы»

Название пасты переводится как "ленточка", а зеленый цвет придает ей еще больше сходства с этим аксессуаром. Дети очень любят возиться с тестом, приготовьте это блюдо вместе и угостите всю семью

Время подготовки	Время приготовления	Порции
1 час	10 минут	4

Ингредиенты

• 
  
• Мука - 2 стакана
  
  
• Яйцо - 4 шт.
  
  
• Сок шпинатный - 0,5 стакана
  
  
• Вода - по необходимости
  
  
• Соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. Замесите тесто: в муку положите яйца, воду, сок шпината и соль. Затем хорошо вымесите. Оставьте тесто на полчаса, для того чтобы оно настоялось и стало более эластичным. 

2. Разделите тесто на куски, скатайте каждый кусок в шар и раскатайте каждый шар на доске. Для большего удобства можно раскатывать тесто в специальной машинке для приготовления пасты. Там же можно разделить тесто на полоски (или тонко раскатать на доске и нарезать на полоски с помощью ножа).

3. Притрусите полоски мукой, чтобы паста не слипалась.

4. Отварите готовую пасту в подсоленной воде до состояния аль денте.

Для замеса теста удобно использовать кухонную машину

Как и с чем подавать

Готовые отварные феттучини подавайте посыпав тертым сыром и оливковым маслом первого холодного отжима 

Приятного аппетита!