Кабачки фаршированные мясом, помидорами и сыром - «Рецепты советы»

Эти аппетитные кабачки никогда не остаются! Разлетаются еще горячими, настолько вкусно "звучит" мясной фарш с сыром и помидорами в сочных кабачках.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	1 час 15 минут	5-6

Ингредиенты

• 
  
• Помидор - 4 шт.
  
  
• Яйцо - 3 шт.
  
  
• Лук - 2 шт.
  
  
• Кабачок - 1 шт.
  
  
• Чеснок - 3 зубчики.
  
  
• Фарш - 300 г.
  
  
• Сыр - 150 г.
  
  
• Масло растительное - 2 ст.л.
  
  
• Петрушка - пучок.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Помидоры очистить от кожуры. Лук очистить от шелухи и нарезать кубиками. Сыр натереть. Чеснок очистить от шелухи и измельчить.
   
3. Разрезать кабачок на две половинки, предварительно промыв его в холодной воде. Очистить от внутренности. Замочить кабачки в воде.
   
4. На сковородке пожарить лук в растительном масле, через пару минут добавить чеснок, потом мясной фарш - жарить все 10 минут. Затем добавить помидоры, измельченную петрушку и тушить около 5 минут. Добавить соль, перец по вкусу.
   
5. Разбить в сковородку яйца и тертый сыр, все перемешать.
   
6. Кабачки нафаршировать начинкой. Смазать фольгу растительным маслом, соединить кабачки. Кабачки посыпать тертым сыром и закрыть фольгой. 
   
7. Оставить в духовке при температуре 180 градусов на 45 минут.
   

Как подавать

Подавайте в качестве закуски.

Приятного аппетита!