Капрезе - это легкая закуска из помидоров, моцареллы и базилика. Как ни странно она похож на итальянский флаг и за это ее можно назвать итальянской закуской.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 20-25 минут | 15-20 минут | 4-5 порций |
- Моцарелла - 100 г
- Помидоры черри - 6-8 шт.
- Базилик - 1 веточка
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Итальянские травы - 100 г
- Моцареллу достаньте из рассола, помидоры и зелень помойте под проточной водой.
- Помидоры черри разрежьте на две части.
- На тарелку выложите шарики моцареллы, половинки помидоров и украсьте листьями зеленого базилика.
- Сбрызните закуску оливковым маслом и посыпьте сухими итальянскими травами.
Как и с чем подавать
Шарики моцареллы и целые помидоры черри можно подавать на шпажках вместе с соусом песто.
Приятного аппетита!