Что приготовить на Новый Год: классическая мимоза - «Рецепты советы»

Мимоза всегда будет украшением праздничного стола и прекрасным блюдом для повседневного меню.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	30 минут	4

Ингредиенты

• 
  
• Рыба в масле (консервированная) - 200 г.
  
• Картофель - 300 г.
  
• Морковь - 200 г.
  
• Лук - 150 г.
  
• Яйца - 4 шт.
  
• Соль, майонез - по вкусу.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Картофель и морковь отвариваем до готовности. Дожидаемся, пока остынет и чистим.
   
3. Лук мелко нарезаем.
   
4. Заливаем его кипятком, оставляем на 10 минут, затем воду сливаем, лук промываем в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).
   
5. Морковь натираем на мелкой терке.
   
6. Картофель тоже натираем на мелкой терке.
   
7. Отделяем белки от желтков.
   
8. Белки и желтки натираем отдельно на мелкой терке.
   
9. С рыбы сливаем масло и разминаем вилкой.
   
10. На дно салатницы с прозрачным стеклом выкладываем слоями: рыбу, майонез, белки, майонез, морковь, майонез.
    
11. На морковь выкладываем лук, также смазываем майонезом, далее — картофель.
    
12. Солим и немного перчим картофель, смазываем его майонезом и присыпаем тертым желтком.
    
13. Салат Мимоза готов.
    

Приятного аппетита!