Марокканские лепешки «Харша» - «Рецепты советы»

Харша – это марокканские сладкие лепешки, что подаются на десерт. Харша готовятся из семолины, это манка крупного помола. Лепешки отлично сочетаются с медом или вареньем.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	15-20 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Манная крупа – 350 г
  
  
• Разрыхлитель – 15 г
  
  
• Сахар – 3 ст.л.
  
  
• Сахар ванильный – 1 ч.л.
  
  
• Сливочное масло – 120 г
  
  
• Молоко – 100 мл
  
  
• Соль – ? ч.л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Смешайте манную крупу, соль, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.
   
3. Добавьте мягкое сливочное масло и хорошо перетрите.
   
4. Добавьте теплое молоко.
   
5. Замесите тесто, так, чтобы оно не липло к рукам.
   
6. При необходимости добавьте немного манки и оставьте минут на 10, чтоб манка набухла.
   
7. Сформируйте небольшие шарики.
   
8. Каждый шарик немного придавите и обмакните в манку с двух сторон.
   
9. Обжаривайте лепешки с двух сторон на сковороде без масла, на слабом огне, до золотистой корочки в течении 5 минут.
   
10. Переворачивайте лепешки очень аккуратно.
    

Как подавать

Лепешки Харша подаются вместе с медом или вареньем. Приятного аппетита!