Настоящий марокканский хлеб на сковороде - «Рецепты советы»

Попробуйте приготовить удивительно вкусный марокканский хлеб на дрожжах поджаренный на сковороде.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30-40 минут	3-4 часа	5-6 порций

Ингредиенты

• 
  
• Семолина – 150 г
  
• Мука – 350 г
  
• Дрожжи сухие – 2 ч.л.
  
• Вода – 400 мл
  
• Соль – 2 ч.л.
  
• Сахар – по вкусу
  
• Растительное масло – 4 ст.л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Разведите тесто в небольшом количестве воды, добавив щепотку сахара.
   
3. Перемешивайте до появления пены.
   
4. В глубокую миску налейте масло, добавьте муку, соль и семолину.
   
5. Влейте дрожжи и добавляйте понемногу воды.
   
6. Замесите тесто.
   
7. Вымешивайте тесто в течении 15 минут.
   
8. Тесто должно быть мягким, но при этом немного липнуть к рукам.
   
9. Накройте тесто и оставьте в теплом месте на 90-120 минут.
   
10. Разделите тесто на 4 равные части и раскатайте тесто толщиной 1,5 сантиметра.
    
11. Присыпьте семолиной, посредине сделайте дырку, а при приготовлении проколите вилкой в нескольких местах.
    
12. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.
    
13. Жарьте на сковороде на среднем огне до румяной корочки.
    

Как подавать

Подавайте лепешки остывшими.

Приятного аппетита!