Тушеная капуста по-швабски - «Рецепты советы»

Один из самых знаменитых немецких блюд является тушенная капуста. Этот гарнир не сложно приготовить, если в доме есть капуста и простой набор специй.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	40 минут	4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Капуста белокочанная - 750 г.
  
• Капуста квашеная - 800 г.
  
• Морковь - 1 шт.
  
• Черный молотый перец - 2 г.
  
• Лавровый лист - 1 шт.
  
• Сахар, соль - по вкусу.
  
• Масло растительное - 100 мл.
  
• Тмин - 1 г.
  
• Зелень - 4 г.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Шампиньоны нарежьте на четыре части и обжарьте на растительном масле до полуготовности.
   
3. Соломкой нарежьте свежую капусту.
   
4. Добавьте к ней квашеную и тушите с водой до полуготовности.
   
5. Шампиньоны нарезать на четыре части и обжарить на растительном масле.
   
6. Добавьте, нарезанную соломкой морковку. Перемешайте и еще немного еще потомите на огне. 
   
7. Посолите, поперчите, посыпьте измельченным тмином, добавьте лавровый лист и зелень.
   
8. Доведите до готовности. 
   

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!