Если вы и ваши близкие - любители печенки, тогда наш рецепт - хороший вариант побаловать всех аппетитным блюдом. Приготовить печень в томатном соусе не составит вам труда. Пробуйте и угощайте всех на здоровье!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 1 час | 30 минут | 6 порций |
- Печень - 500 г.
- Сок томатный - 250 мл.
- Лук - 1 шт.
- Петрушка - 1 пучок.
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Сок лимонный - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.
- Хорошо промойте печень.
Если желаете избавиться от горечи, подержите печень в молоке 30 минут.
- Нарежьте ее на большие кусочки.
- Измельчите петрушку.
- Кубиками нарежьте лук.
- Выложите печень на раскаленное масло в сковороду.
- Через минут 5 добавьте лук и петрушку.
- Слегка полейте все соком лимона.
- Перемешайте и жарьте до того, как печень начнет румянится.
- После влейте томатный сок.
- Посолите, поперчите.
- Тушите до готовности на медленном огне.
Как и с чем подавать
Подавать блюдо горячим с гарниром.
Приятного аппетита!